Vitamed - Zdrowiej z namiVitamed LIVE - relacje z konferencji

Słownik

Alginian magnezu

Alginiany to sole kwasu alginowego – polisacharydu podobnego do pektyny i pochodzącego z różnych gatunków alg morskich. W kontakcie z wodą tworzy on fitokoloid, którego lepkość jest uzależniona od pH oraz od obecności elektrolitów. W środowisku kwaśnym (żołądek) tworzy on żel koloidalny, gdzie pełni rolę powłoki dla żołądka, a poza tym, pozostając na poziomie wpustu przez kilka godzin, redukuje możliwość ponownego wnikania treści żołądkowej do przełyku. "Źródło: Wikipedia"